Am Zunfttisch
2020
Im Buch «Am Zunfttisch» entdecken Sie verblüffende Geschichten und vergnügliche Anekdoten aus dem letzten halben Jahrtausend der Schweiz, des Stadtstaates Bern und des Kanton Berns — immer mit dem Blick aufs Kulinarische, auf das Essen und das Trinken.
Auf 240 Seiten finden Sie neben vergnüglicher Berner Kulturgeschichte und spannenden Analysen zur Entstehung von trendigen Ernährungskonzepten auch 30 Rezepte vom Spitzenkoch und Ivo Adam und seinem Team.
Ausgezeichnet mit dem Swiss Gourmet Book Award 2021 Gold
Einzigartige Konzepte entwickeln, diese praxisnah begleiten und als kompetenter Partner visionäre Projekte unterstützen, bestehende Strukturen überdenken und Menschen begeistern. 