Projects

PARTNER

COOP Fine Food (Botschafter und Markenpartner 2006-2021)

Les Grandes Tables de Suisse

Burgergemeinde Bern

PUBLIKATIONEN

Räpzept – gerapte Rezepte (2004, vergriffen)

Kochen – Kombinieren – Komponieren (2006, vergriffen)

Seven Ways to eat different (2008, vergriffen)

Frisch gepresst  – aus dem Notizbuch eines Spitzenkochs (2011, Echtzeit)

Am Zunfttisch – Ein Einblick in das kulinarische Erbe Berns (2020, Casino Bern)